Tagliolini al nero di seppia

6,00 IVA inclusa


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Disponibilità: si

 

Codice prodotto 1102
Categoria Pasta all'uovo
Marca Pasta Corona
Disponibilità si
Disponibilità altri pezzi previo ordine si
Ogni cartone contiene 10 pezzi
Ogni bancale contiene 32 cartoni

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Tagliolini

É un formato sottili e dal colore nero ma senza alterare il gusto classico della pasta all'uovo. Ideale per piatti dal grande impatto scenografico a base di pesce.

Cod: 1102
Confezioni: g.250 
Porzioni: 4 
Tempo cottura: 2 minuti 
Trafilatura: Oro 
Uova: da galline allevate all'aperto. 
Semola: antica varietà Senatore Cappelli 
Scadenza: 24 mesi 
Prodotto secco: umidità 12,50% all'origine
Dimensioni: lung. cm.35, larg. mm.1,5, spessore mm. 0,7 
Imballo: n.10 confezioni per cartone 
Ingredienti: semola di grano duro,uova fresche intere 35%

LO CHEF CONSIGLIA:

Tagliolini al nero di seppia con asparagi e alici croccanti

Pulite le alice togliendo ad ognuna di essa la testa, poi aprite a libro ed estraete delicatamente la lisca centrale, lavate velocemente e asciugate con carta assorbente, passatela poi nella farina e friggete in olio caldo. 
Prendete una padella , aggiungete uno spicchio d'aglio e olio extra vergine di oliva, fate rosolare e aggiungete gli asparagi e cuocere per circa 10 minuti. 
Cuocete i tagliolini in abbondante acqua per 2 minuti e scolatela nella padella , aggiungete le alici e i pomodorini amalgamando il tutto. 

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