Pappardelle di Campofilone

 

Codice prodotto 1106
Categoria Pasta all'uovo
Marca Pasta Corona
Ogni cartone contiene 10 pezzi
Ogni bancale contiene 32 cartoni

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Pappardelle

Un formato molto largo che separa il condimento dalla sfoglia. È molto indicato per piatti a base di cacciagione per far risaltare i pezzi interi di carne.

Cod: 1106
Confezioni: g.250 
Porzioni: 4 
Tempo cottura: 2 minuti 
Trafilatura: Oro 
Uova: da galline allevate all'aperto 
Semola: antica varietà Senatore Cappelli 
Scadenza: 24 mesi 
Prodotto secco: umidità 12,50% all'origine 
Dimensioni: lung. cm.35, larg. mm.11, spessore mm. 0,7 
Imballo: n.10 confezioni per cartone 
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche intere 35%

LO CHEF CONSIGLIA:

Pappardelle al sugo di coniglio

Disossare le cosce di coniglio, tagliare la cipolla a fette sottili e metterle in una pentola capiente con l'olio. 
Fate rosolare per qualche minuto, aggiungere il coniglio, far rosolare e insaporire con sale e pepe. 
A questo punto aggiungete la passata di pomodoro e cuocere per 20 minuti circa. Lessate in abbondante acqua le pappardelle per 2 minuti e unitele al sugo del coniglio.

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